1、禽蛋类 鸡蛋、鸭蛋及蛋制品会导致婴幼儿过敏,尤其蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要成分。 2、海产品和水产品等 包括鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类等,特别是不新鲜的海产品更容易诱发过敏。 3、黄豆及豆制品等 其他豆类如绿豆、红豆以及青豆、芸豆等均可诱发过敏症状。 4、小麦、玉米、荞麦和谷类等 此外面粉中的螨也是引起过敏的重要原因。 5、肉类及其肉制品 牛肉、羊肉和猪肉等,以及各种家禽类,如鸡、鸭、鹅和鹌鹑等。 6、某些蔬菜 茼蒿、芫荽、蘑菇、胡萝卜和芹菜等。 7、具有特殊气味的食物 大葱、大蒜、辣椒、葱、生姜以及各种调味品,如胡椒粉、芥末油、五香粉、咖喱粉和孜然粉等,当然还包括酒类。
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