引导语:夏天天气炎热,一不小心就容易中暑了,面对这样一种情况,我们常常会吃些防暑的食品,比如说:绿豆汤、苦瓜、黄瓜等等这些凉性的食品,那么除了这些东西,其实冬瓜也能防暑,下面教冬瓜的10种做法,很简单哦。
【冬瓜焖鸭肉】
原料:
鸭肉,冬瓜,洋葱,蒜头,辣椒,沙茶调料,料酒。
做法:
1.鸭肉切小块用滚水焯一下,洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟。
2.炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱,把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒。
3.下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂,加盐和鸡精调味,酒上葱花就可以起锅了。
【水晶冬瓜饺】
原料:
冬瓜1000g,肉末100g,胡萝卜50g,葱少许,调料:盐,味精,生粉。
做法:
1、胡萝卜和葱切碎,与肉末搅拌均匀,加盐和味精调味做成饺子馅。
2、冬瓜切块,再切出薄片,在冬瓜片的一面拍上生粉。
3、锅里水烧开,放入冬瓜片煮1分钟捞起。(这样的冬瓜片就可以粘起来了。)
4、将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上,肉馅放在冬瓜片上,对角折起来,轻轻捏一下就粘住了。
5、将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。
更多>>
更多>>