一岁以上宝宝食谱 黄豆杂菜饭

【一岁以上宝宝食谱】黄豆杂菜饭 2016-01-22 宝宝食谱 ↑↑↑点击"宝宝食谱" 据说关注后宝宝吃饭会更香 黄豆营养丰富‧优质蛋白助发育有「豆中之王」美誉的黄豆，除了富含丰富的优质蛋白营养、维生素、矿物质与纤维质外，更提供人体必需的脂肪酸（亚麻油酸与次亚麻油酸），帮助正在快速发育的幼儿，获得全方位的营养素。 材料 黄豆10公克、青江菜10公克、洋葱10公克、鸿喜菇10公克、五谷米40公克 做法 1.黄豆事先以热水浸泡，待膨胀后去除黄豆外皮备用。 2.去皮黄豆与洗净的五谷米以110c.c.温水（约40℃）浸泡1小时。 3.青江菜、洋葱切小丁，鸿喜菇切小段备用。 4.将做法2与3混合放入电锅蒸熟即可。 营养师小叮咛 1.这道料理含有蛋白质及丰富膳食纤维，是忙碌妈咪的口袋料理名单，制作简单却不失营养。 2.五谷米藉由温水浸泡可活化当中的酵素，软化使其口感更好；加入适量的洋葱与鸿喜菇，可带出整道料理的香气；想要让风味更佳，则可以加入去油的鸡汤或大骨汤来取代蒸饭用的水。