两岁多的孩子开始对食物有所挑剔是正常发展规律。根据《伯克毕生发展心理学》对2-3岁孩子营养方面研究这么说的:向幼儿期过渡中,许多儿童吃饭变的没有规律,挑肥拣瘦。幼儿胃口不好的现象是很正常,它是由于成长放慢导致的。幼儿对没有见过的事物抱有戒心,这是适应性的,因为他们仍然在学习那些东西吃了安全,那些东西不安全,他们喜欢熟悉的食物,在成人不在场加以保护时,他们不大会吃危险的东西。
家长不必担心孩子每一餐的饭量。幼儿上顿吃得少,下顿吃多些就能补回来。
幼儿喜欢模仿他们崇拜的人的饮食偏好,包括成人和同龄人(有条件可以和其他孩子一起吃饭,促进他们的食欲)。
另外,重复而不强迫地让孩子接触某种食物,会促使他结束该食物。例如,吃饭时经常给孩子摆上西兰花或豆腐等,会让他喜欢这些营养的食物的。相反,如果定时给他提供甜水或软饮料,会导致他的“牛奶逃避症”。
健康的饮食环境依赖于有益于健康的饮食环境,但如果父母过多控制,会限制儿童培养自控能力的机会。有时父母讨好孩子,说:“吃了蔬菜就给你一块糖或甜点心。”这种做法会适得其反,使儿童更不喜欢某种健康食品,变得更加挑剔。
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