夏天说来就来,于是新鲜的食物说坏就坏,一顿饭菜变质了不会太心疼,可宝宝的奶粉要是存储不当变质了,损失可是十分惨重。一罐奶粉可要上百甚至几百块呢。 那么,炎炎夏日,到底应该怎么保存奶粉呢? 错误行为一:奶粉放冰箱 夏季气温较高,不少妈妈由于担心奶粉变质而将其放入冰箱冷藏,以为这样就可以“保鲜”了。其实,这样做不但没有科学依据,还有可能加速奶粉结块、变质。 奶粉不等于饭菜水果,低温就不会变质,相反,由于冰箱内外温度和湿度差异较大,加上日常频繁的取放,奶粉更容易吸收空气中的水分而产生结块变质问题。 另外由于冰箱中微生物较多,也会对奶粉造成污染。 正确的储藏方式应该将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中。 错误行为二:用力敲碎硬结块继续用 开封后的奶粉由于夏天的湿润空气而导致水分容易进入,无论怎么避免,怎么存放,一定的水气都会透过小缝隙渗入到奶粉里,结块是不可避免的,奶粉在规定使用日期内结块属于正常现象。 正常的奶粉应该是松散柔软,如果打开奶粉罐发现结块,用勺子轻轻拍几下,结块就被打散的话,说明没有问题,奶粉可以安全地给宝宝冲泡。 但有些妈妈舍不得这么贵的奶粉钱,硬是把大而硬的结块敲碎给宝宝继续喝,却不知道已经发生变质的活性益生菌等是达不到宝宝健康,结块很大而且坚硬的奶粉,即使再贵也不要给宝宝食用,危害到了宝宝的健康,治疗的费用比任何一罐奶粉都要高昂。 错误行为三:冲完奶粉再盖盖子 不少妈妈在冲奶粉的时间都有个坏习惯,就是先冲调好奶粉给宝宝喝,然后再回去盖上盖子。 整个过程就任由奶粉处于敞开的状态,加之夏季潮湿、闷热的气候环境容易滋生蚜虫细菌等微生物,营养丰富、蛋白质含量高的婴儿奶粉更容易招惹小虫子的“光顾“,细小的虫子也不容易发现,下次冲调的时候就有可能吃进宝宝肚子里了。 舀完奶粉后,立即做好封口工作,罐装的就盖紧罐口,袋装的就用封口夹封好袋口,这一系列动作的手速越快越好。 夏季奶粉正确保存办法 1、存放阴凉处 奶粉开封后放在阴凉处,谢绝太阳直晒,可以放在家里上层的橱柜里。奶粉还要远离厨房,厨房中的各种食物在夏天极易生虫或变质,如果奶粉离得近,也会跟着躺枪中招。 2、开封后1月内用完 大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定,奶粉开封后1月内用完。开封后,超过一月,应丢弃不用。 值得提醒的是,奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后,就不能采用这个日期。这个要特别注意,各位妈妈不要忽视哦。 3、双手干燥冲奶粉 冲奶粉时双手应干燥,避免湿手水珠入奶粉中,这样可保证奶粉保存时间更长。舀完奶粉后,勺子和奶粉要隔离存放,避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮。 4、袋装奶粉千万别装到旧罐子里 有些妈妈,喜欢将袋装奶粉往用过的旧空奶粉罐或是其他罐子里装,然后特别开心地就把袋子随手扔掉了。 这是非常不可取的。因为空罐即使清洁得再干净,也会有一些之前内容物的粉末藏在包装的细缝中,此时再倒入新鲜奶粉,就有可能导致交叉污染,让细菌有机可乘。 如何判断奶粉是否变质? 捏:正常奶粉应该松散柔软。不确定奶粉是否变质的话,可以用勺子舀一点出来,放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏,感受一下,但不要直接把手伸进奶粉包装袋里感受,这会污染奶粉。 如果奶粉结块一捏就碎,尚未变色变味,那还可以食用,不过要尽快吃完; 如果结块比较硬实,且颜色变深有异味,表明奶粉已经变质,不能吃了。 闻:正常的奶粉应该是带着清淡的乳香气的,不会太浓烈,如果奶粉出现酸味、霉味、腥味,表示已经变质。 看:如果奶粉冲调后,不溶性的颗粒大量存在或者分层,并且颜色变深严重就表明变质了。 尝:正常的奶粉品尝起来也是清淡的乳香味,如果奶粉添加了 DHA,则会伴有少许鱼腥味。但如果奶粉喝起来有诸如氧化味、浓烈鱼腥味等,则说明已经变质。 冲好的奶粉能保存多久? 冲好的奶粉在没被吃过的情况下: 常温存放应不超过2小时,夏季时间还要更短些;如果放在冰箱存储则不超过 24 小时。 如果冲好后被吃过了,则无论剩了多少,都要丢弃,不能再
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