想要宝宝聪明,只要多吃鱼就行了?不,还要吃对鱼!随着海水污染,有些体积大的食肉类海鱼汞含量超标,吃多了反而会影响宝宝大脑发育。 宝宝吃鱼应该多吃一些体积较小,不易被汞污染的海鱼,我们常吃的鲳鱼也是一种受污染较少又富含DHA的鱼,宝宝补脑可别错过它! 食材:米粥1小碗、鲳鱼30克、玉米粒1汤匙。 做法: ①将玉米粒洗干净,放入沸水中焯烫熟,捞出。 ②将焯熟的玉米粒放入搅拌机中,倒入少量水,将玉米略微搅打,然后经过滤勺,取过滤后的玉米糊。 ③取鲳鱼鱼刺较少的部分,冲洗干净之后,放入蒸锅蒸熟,将蒸熟的鱼肉取出,仔细剔除鱼刺,然后将鱼肉剁碎,剁碎后再小心检查是否有鱼刺。 ④取一口小锅,倒入米粥,稍微煮开。 ⑤倒入鱼肉,接着倒入玉米糊。 ⑥用小火继续熬煮,直到将食材熬煮到软烂状态即可盛入碗中。
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