婴儿食物过敏

食物过敏是指一些易过敏人群对某些食物引起的变态反应，例如牛奶、鸡蛋、海鲜、螃蟹、山药、猕猴桃、芒果等都是很容易引起过敏反应的，严重者甚至听到食物名字都可能引起过敏反应，有呕吐、腹泻及皮肤起疹等真症状，轻度过敏一般会慢慢好转，无需吃药，严重者容易引发哮喘、过敏性休克，需要及时就医。儿童食物过敏最常见就是牛奶和鸡蛋，一岁以内的婴儿尤为常见。一般随着年龄的增长，发病率会明显下降。

   食物过敏的症状及表现：

   食物过敏临床表现的严重程度，与食物中变应原性的强弱和宿主的易感性有关。

   1、IgE介导的食物变态反应临床症状出现较快，可在进食后几分钟到1～2h。有时极微量就可引起十分严重的过敏症状。 就症状出现的次序而言，最早出现的常是皮肤、黏膜症状。呼吸道症状如哮喘出现较晚或不出现但严重者常伴呼吸道症状， 食物诱发的哮喘在婴儿比较多见，除吸入所致者外，一般均合并其他过敏症状。年长儿和成人食物虽可诱发多种过敏症状包 括休克在内，但诱发哮喘的不多见。食物一般不引起变应性鼻炎，变应性鼻炎作为食物变态反应的惟一症状更是十分罕见。

   2、变应性嗜酸粒细胞性胃肠病：其特点为胃或小肠壁有EOS浸润，常有外周血EOS增多。EOS浸润累及胃或小肠的黏膜、肌 层和(或)浆膜。患者常表现饭后恶心和呕吐、腹痛、间歇性腹泻，幼婴有生长发育停滞。肌层浸润导致胃和小肠变厚和僵 硬，临床可出现阻塞征象。

   婴儿食物过敏：

   婴儿食物过敏是指某些食物引起的反复规律发作的婴儿身体过敏的病症，觉的有湿疹、荨麻哮喘、支气管炎、呕吐、腹泻等症状。婴儿食物过敏主要与婴儿体内某种蛋白质的结构的变异缺陷或功能的发育迟缓有关。能引起过敏食物原有牛奶、小麦粉、蛋类、巧克力、豆类、贝类等。另外食物添加剂也可引起过敏反应，如谷氨酸单钠能引起风疹、黄色食品可引起哮喘、苯甲酸酯可引起荨麻疹等。个体对食物敏感有很大差异，有些婴儿对豆类、贝类等食物很敏感，即使进食极少，亦可引起剧烈反应，表现为暴发性荨麻疹。

   婴儿食物过敏的预防和护理：

   为了防止婴儿食物过敏，一般在开始试用新的食物时，必须从少量开始，逐渐增加，如无过敏，经过7-10天后再增添另一种新的食物。

   如患儿过分肥胖，喂食过多过勤，就应该节制喂食的量和次数。如估计患儿对牛乳过敏，可在喂食前将牛乳多煮沸几次，使牛乳蛋白变性， 或者改喂人乳、羊乳、豆浆等。

   如果患儿对蛋白过敏，可只给蛋黄，或者先给予少量蛋白，再逐渐加多。

   如果患儿对母乳过敏，叮嘱乳母暂时少吃或不吃。

   同时，为了避免患儿体内积液太多，加重病变，病孩食物应少含食盐。患儿如有便秘，为防止过敏食物在肠道内停留时间过久，可酌情给予蜂蜜通便。

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