新燕窝问答集中营

无论疏密，买到真的就好了。就原材料来说，密盏比疏盏的材料要好。密盏采用特轻或毛燕制成。而疏盏大多是重毛燕挑制而成。所以才会很松散。市场上鼓吹疏盏比密盏好的噱头就没必要信了。燕窝挑毛，材料进的干净的话，其实可以挑出很漂亮的燕窝。根本没必要把它挑成稀稀松松的。

树友u25219787 浙江省

21，到底是疏盏好还是密盏好？

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21，到底是疏盏好还是密盏好？

66妈：微微霉味是正常的。因为燕窝是很高很深的一栋房子，只开供燕子进出的洞口和工人进出的洞。里面是仿造岩洞的环境，不大通风，常年闷热，燕屋内的木头房梁自然会有发霉。而燕窝就是做在上面的。如果霉味道很大就可能是商家喷水过多，导致的变霉现象。建议放在阴凉通风处。待风干后再密封冷藏保存。切忌用吹风机或任何取暖设备烘干阿。

树友u25219787 浙江省

20，燕窝有霉味是不是坏了？

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20，燕窝有霉味是不是坏了？

66妈：炖好了，趁热放冰糖。如果直接带冰糖炖，燕窝的口味就会有受影响的。营养都没什么区别。

树友u25219787 浙江省

19，请问炖燕窝可以直接加冰糖一起炖吗？还是炖好了再放？

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