先把羊肉过水(我是用开水多烫了几次,直到没有血水为止,你要是觉得还是有膻味可以直接放开水锅里出水)!切小块,放点点生抽,点点盐,姜,料酒,腌制半小时以上!土豆,胡萝卜,厚青椒,洋葱切丁块,备用。把腌制好的羊肉下锅炒,再放点点生抽,老抽滴几滴!放点点水,炒至水干盛出,另起锅放油放洋葱,洋葱炒软放土豆啥的!炒一会,放前面炒好的羊肉!再放点点盐和水,炒一会不用炒干!洗米煮饭,把刚刚弄好的放饭上面煮就好了!
大概流程就这样,你可以根据自己喜好放料!我不吃葱蒜,宝妈要是吃葱蒜煮好拌的时候放点葱蒜!
我第一次吃了两碗,整个下午都撑的不好受了!后来不敢这么吃了,不过吃的也多!我还喜欢多煮一点,电饭煲插头不拔,到晚上还能有锅巴!喜欢吃那个锅巴!
举报