鸡肉用的鸡腿肉…去骨然后切条…我站着累…所以随便切的…不是很好…切好用腌肉料腌半个小时左右…没腌肉料可以用料酒…胡椒粉…老抽…盐…面的话就用温水和…不要硬了…和好醒一会…然后切成半个拳头那么大的面团…弄圆了…然后拍扁…在上面摸上油~把俩个面团放一起…这样擀的薄…最后就放锅里…双面都摸油…出锅饼自己就分成俩张了…特别薄…鸡肉的话腌的时间够了就裹上面糊(面糊里放点淀粉…面粉…鸡蛋…少点盐)入锅前…爱吃脆的就裹完面糊再裹生粉…这样炸出来是脆的…我俩爱吃嫩的…而且嫌麻烦…就直接裹了面糊就下锅…主料完了就是配料…我放的生菜…大葱丝…黄瓜丝…土豆丝…土豆丝的话放水里过下水…然后炝锅…放点花椒面…葱…我没放醋…这就完事了…酱的话…我爱吃蒜蓉辣酱…老公爱吃甜面酱和番茄酱…就这样………哎呀…做的手忙脚乱…俩个人忙了好几个小时……累趴趴啦
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