中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。有消食下气、醒脾调中等功效。但有的孩子不喜欢香菜的气味,可以尝试拿香菜来做孩子爱吃的睡觉,孩子会很喜欢哦!
食材:香菜、猪肉、鸡蛋、饺子皮。
调料:油、盐、葱适量。
做法:
1.准备好猪肉馅、鸡蛋
2.香菜摘洗干净
3.将香菜切细
4.大碗里面放入肉泥、鸡蛋、适量的生粉、食盐、老抽
5.将切好的香菜放入大碗里面,放入一勺食用油
6.所有的馅料朝一个方向搅拌均匀
7.用饺子皮包好成饺子
8.锅内烧开水
9.分三次倒入冷水,待饺子浮起来,变胖即可出锅
10.做个蘸碟,开始享用了
烹饪技巧
1、在香菜里面放入一勺食用油,既可以增加饺子的香味也可以防止香菜出水而影响口感。
2、在煮饺子的水里面放入适量的食盐,可以防止饺子粘锅咯。
3、蘸碟可以做也可以不做,适个人口味放作料。
4、香菜虽然味美,不过胃寒者少食咯!
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