肠癌:高脂高蛋白摄入过多 肠癌是典型的“富贵病”,江浙地区高发,这与经济发达程度有一定关系。“吃”出来的肠癌患者,多半摄入较多高脂肪高蛋白食物,而少摄入粗粮、粗纤维食物。高脂高蛋白食物在肠道内代谢时产生的“废物”如果不及时排出而残留在体内时,会对肠道粘膜造成刺激损伤,最后癌变。 专家建议:适当补充膳食纤维可以清肠排毒,建议多摄入杂粮、蔬果,其与肉类的比例为5∶1,并保持每天一次排便。
肝癌:食物受潮霉变
吃出来的肝癌患者中,饮酒是其一,酒精需要肝脏来进行分解,大量的饮酒会造成肝细胞损伤。另一个与浙江人有密切关系的因素,是黄曲霉毒素。江浙地区有黄梅季,这个时节食物容易受潮发霉,其中产生的黄曲霉毒素是一种强致癌物,可诱发肝癌。
专家建议:少饮酒;变质的食物应该果断丢弃,不要舍不得,也不要把这些食物扔给家禽、牲畜食用。
更多>>
更多>>