宝宝科学饮食四个关键点

1、母乳与辅食相得益彰 　　　　 现在提倡母乳喂养，母乳喂养的优点不容置疑，母乳可满足4～6个月婴儿所需所有营养素，然而4～6个月以后，其所含铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足，若不适时添加其他食物，孩子不仅长不好，而且有患贫血、佝偻病等疾患的可能。专家建议，当孩子长到4～6个月时(体重约7公斤)，应合理添加辅食，遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则，如蛋黄、米粥、面片、肉末、肝泥等。要根据宝宝的消化能力逐渐安排，切忌贪多。 　　　　 2、主食与零食不可偏颇 　　　　 宝宝一般在周岁左右断奶，此时主食固然很重要，但零食也不可忽视。美国一份调查资料显示，孩子从零食中获得的热量达到总热量的20％，获取维生素与矿物质占总摄取量的15％，零食是孩子所需热量与养分的重要补充。不过，要注意零食的品种选择以及量的掌握与安排。例如：上午给予少量高热量食品如小块蛋糕或2~3块饼干，下午吃少量水果，晚餐后不给零食，但可在睡前喝一杯牛奶。 　　　　 3、贵食与残食不分彼此 　　　　 不少父母习惯于用价格的高低来衡量食品的贵贱，以为价格越贵的食物对宝宝越是有益，其实，价格普通的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是儿童生长发育所必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人类细胞组织的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食则含有丰富的铁、锌等微量元素，其营养价值远远超过价格昂贵的奶油蛋糕。 　　　 4、水果与蔬菜结合完美 　　　　 有些父母认为水果营养优于蔬菜，加之水果口感好，孩子更喜于接受，因而轻蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其实，水果与蔬菜各有所长，营养差异甚大。总的来说，蔬菜比起水果来对宝宝的发育更为重要。拿苹果与青菜来比较，前者的含钙量只有后者的1／8，铁质只有1／10，胡萝卜素仅有1／25，而这些养分均是孩子生长发育(包括智力发育)不可缺少的“黄金物质”。 当然，水果也有蔬菜所没有的保健优势，故两者应兼顾，互相补充，不可偏颇，更不能互相取代。