孕期食谱推荐

小馄饨 营养提示：虾的营养价值很高，其中蛋白质含量丰富，肉质和鱼一样松软，易消化，无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，海虾还富含碘，能增强免疫力，对人体的健康极有裨益。此外，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙等矿物质，对孕妇和产妇尤有补益功效。但是虾中胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。虾属于海鲜，患有皮肤病和过敏体质的人，要忌食。 食材：猪肉，虾，鸡蛋，馄饨皮，盐，白糖，味精，生抽，葱，姜，麻油。 虾去壳和纱线，然后分别将虾肉、葱、姜都切成大小均匀的末。 然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾肉，加入盐、鸡蛋、白糖、味精、生抽搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。 然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮中间，小馄饨包上肉馅，皮四周沾点水，一捏即可。 碗里放盐，味精，麻油，葱花，下锅至半透明状煮熟，盛入碗中。 蚝油生菜 营养提示：生菜中含有膳食纤维和维生素C，其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，对孕妈妈具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 食材：生菜，蚝油，蒜，白糖，酱油，水淀粉。 生菜清洗干净，蒜切末。 锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。 炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香。 再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。 烤排骨 营养提示：排骨味道鲜美，不会太过油腻，它能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，维生素，除此之外，排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，是孕妈妈钙质很好的来源。 食材：肋排适量，蒜瓣数瓣，大葱少许，盐少许，蚝油适量，老抽少许，白糖少许，橄榄油少许，辣椒面适量。 肋排买回来洗净用清水浸泡两三个小时，中间换下水，以去除血水；将大葱切葱花，蒜瓣剁成蒜末。 将排骨加入葱蒜末，蚝油，盐，老抽少许，辣椒面，橄榄油拌匀后腌制4小时以上。 将腌制好的排骨用锡纸包好，烤箱中层250度烤15-20分钟后打开锡纸包，将排骨裸露出来再200烤10-15分钟即可。 芋头红枣汤 营养提示：芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。孕期食用芋头还能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止孕妈妈便秘。 食材：芋头2个，红枣12个，枸杞10克，盐1勺。 芋头洗净去皮切块；枸杞洗净；红枣去核。 锅中加水烧开，放进芋头块，再烧开煮约8分钟。 等快熟了下红枣枸杞子，再煮10分钟一般甜味就出来了，也可加点冰糖或盐。