提到食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知,黑芝麻的钙含量远远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙量接近800毫克,今天我们利用山药,一起和黑芝麻搭配,来做一道老少皆宜的黑芝麻山药糊。
【食材】
山药半根
黑芝麻15克(或20克)
凉开水200毫升
步骤一:
把山药削皮切成块,有的妈妈可能会对山药过敏,我们可以把山药放在水里滴几滴白醋,侵泡一会在削皮。
步骤二:
把切成块的山药加入20克洗净的黑芝麻,一起放入料理机中。
步骤三:
料理机加入200毫升的凉水,打成山药浆。
步骤四:
最后倒入锅中,煮开后转中小伙慢慢熬煮。
温馨提示:
熬煮的时候一定要用中小火勤搅拌,不然很容易糊锅,大约煮个6到8分钟左右就熟了。山药因为含有很高的淀粉含量,所以熬出来非常粘稠,如果给大宝宝吃,我们可以放一点点糖,味道会更好(✪▽✪)
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