➀材料准备:豆腐1/4块,虾两三只,鸡蛋半个,胡萝卜1小段,小葱两根,面粉、淀粉适量 ➁豆腐放在碗里压碎。 ▼ ➂胡萝卜、小葱切末,虾去虾线,剁成泥,放在豆腐碗里。 ➃倒入打撒的鸡蛋液,拌匀。 ▼ ➄根据粘稠度加入适当面粉和淀粉,调成糊状。 ➅煎锅刷薄薄一层油,用手先团成丸子状。 ➆放进锅中,轻轻压一下成为饼状。 ➇煎的时候要小火,不要着急翻面,轻轻晃动煎锅,饼可移动时才可以翻面。 ⑨煎至两面金黄色即可出锅。搭配自制番茄酱食用风味更佳。 欢喜妈温馨提示: ❶很多妈妈反映做饼的时候容易散。在这里提醒大家,一定要有耐心,不要着急用锅铲推动,要等一面煎熟了,牢固以后才可以翻面。 ❷因为虾本身有咸味,所以没有额外加盐,大家可以根据宝宝的月龄适当加些盐调味。不加盐10个月以上对上述食材不过敏的宝宝就可食摘自网搜
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