①银耳枸杞红枣汤 推荐指数:★★★★★ 原料:银耳一朵,枸杞10克,红枣2~3颗 1,银耳一小朵用凉水泡2~3小时,然后剪去根部黄色部分后,充分冲洗干净后,撕成小朵丢入砂锅中。 2,把红枣和枸杞子冲洗干净后,也放入砂锅中,放入适量的水,大火烧开后,小火炖一个半小时即可,炖的时间久一点,银耳黏液蛋白越多,口感也越好,营养价值也越高。 营养点评:此款汤滋阴、减脂、美容养颜 、祛除黄褐斑、雀斑 银耳中富含天然植物性胶质,具有滋阴养颜作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有的黏液蛋白和膳食纤维类的成分,比昂贵的燕窝更胜一筹,膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。 红枣中还含有大量的环磷酸腺苷,它能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,常吃红枣能增加皮肤的弹性,修补皮下组织,使皮肤变得细嫩光滑;红枣的维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,汤里加红枣正是春季养脾的一道佳品。 枸杞子果实含枸杞多糖,具有增强免疫力、抗脂肪肝、抗衰老、抗氧化等作用。
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