孕育养娃神器
你给宝宝喂蛋黄了吗?蛋黄富含珍贵的磷卵脂型DHA、卵磷脂、胆碱、脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等微量元素,其中的卵磷脂可提供胆碱,有助于宝宝的大脑系统发育。教你一种容易吸收的蛋黄吃法——蛋黄水。 首先,你要在奶锅里加少量水,把鸡蛋打入碗内,然后用勺子捞出蛋黄。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里,并划破蛋黄外面的膜,使蛋黄液流出来,然后在水里涮涮蛋黄膜,用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里,会很清楚地显现出透明团状或条状,也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了,边煮边搅,待水煮沸即可。
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奶锅是什么锅 一般的小锅可以吗 展开阅读全文
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怎么我做出的蛋黄水是蛋花状?怎样做出纯水状呢?
可以的,奶锅就是把比较长,锅身较厚,
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