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霸王花淮山螺肉汤
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功效:
除烦清热,润肺,补气养阴,清湿浊之气。
霸王花清心润肺,除痰止咳。配以滋润的银耳、百合、海底椰、玉竹、沙参,加上补肾的螺片,疏肝理气的陈皮,健脾祛湿补中的淮山和红莲子,是能主打补脾益肾,还能滋阴润燥的祛湿汤。
材料:
螺片、银耳、霸王花、陈皮、淮山、枸杞、红莲子、百合。
做法:
螺片提前泡1小时,水不要到。排骨一斤冷水入锅,水沸后去血水浮沫。切3片生姜。所有食材清水浸泡10分钟,洗净放入砂锅,加2.5升清水。武火煮滚转文火慢炖2小时。出锅装碗加少量食盐调味即可。排骨可蘸酱油佐餐。