虽然已经渐渐入秋了,可中午的天气还是很炎热,孩子很容易出汗的,所以爸妈一定要记得给孩子多补点水,除了和白开水,喝汤也是个很好的选择,即美味又营养! 与成人相比,孩子的胃容量很小,胃液就那么点儿,胃中的消化液必须有一定的浓度才具有消化的作用,一喝汤就会把胃液稀释了,影响孩子的食欲和消化,那么哪些汤能避免这种情况呢? 今天,特意精选了8款简单美味的夏季靓汤,爸妈们平时在家可以多炖给孩子喝。一起来看看! 白萝卜排骨汤 推荐理由: 味道清甜不油腻,有很好的降暑消渴的作用,特别适合厌食的孩子。 材料: 白萝卜、排骨、食盐、鸡精。 做法: 1、把排骨剁成3厘米大小,白萝卜切小块。 2、用锅先将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜。 3、熟烂后加入适量盐即可。 绿豆老鸭汤 推荐理由: 可以清热气、解湿毒,帮助治疗面疤和水痘。 材料: 老鸭半只、绿豆3把、黄芪、枸杞、葱、姜。 做法: 1、鸭肉焯水,然后放入锅内并加水。 2、在锅内加入葱、姜、蒜、黄芪(放少点,不然味重) 3、2个小时后放入绿豆,再煮2个小时,最后加入枸杞即可。 苦瓜排骨汤 推荐理由: 非常适合夏天食用,可以清暑除热、防治热痱。 材料: 苦瓜、排骨、葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 做法: 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块,排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。 3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。 虾皮紫菜蛋汤 推荐理由: 口味鲜香,含有丰富的蛋白质和营养素,可以帮助孩子补充钙、碘等。 材料: 虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。 做法: 1、虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用。 2、用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。 3、随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。 冬瓜扁豆薏仁汤 推荐理由: 可以清热解暑、健脾祛湿、清热利尿,多喝可以帮助孩子预防中暑、少生热痱。 材料: 冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉 。 做法: 1、瘦肉洗净切薄片,然后用生粉和盐腌半小时待用。 2、冬瓜洗净切厚块,去籽留瓤和皮(可以清热解毒)。 3、扁豆提前浸泡2小时,苡仁洗净,开锅后用 。 4、冷水一瓢半,放生姜数片,先下苡仁,水沸后加入冬瓜与扁豆,猛火煮至冬瓜变软。 5、最后把薄肉片加入,5分钟后加盐和鸡精即可。 鸡脚花生汤 推荐理由: 气味清润,可以帮助孩子提神解疲、强筋健步。 材料: 鸡脚、花生、红枣、姜、葱、料酒、胡椒粉。 做法: 1.、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放1汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开,捞出洗净。 2、花生红枣洗净,姜切片。 3、所有食材一起放入煲中,煲1小时,放入盐、胡椒粉,继续炖半小时,出锅时可放入香油或者香菜。 冬瓜海带汤 推荐理由: 给孩子补充碘元素,营养价值高,还可以解暑。 材料: 冬瓜、海带、油、盐。 做法: 1、将冬瓜去皮和瓤,切片。 2、海带泡半小时左右,用清水洗净,切成长条形。 3、锅中加入适量的油,烧热后放入海带和冬瓜,进行翻炒。 4、在锅中加入足量的开水,烧8分钟左右,加入食盐,汤就做好了 。 毛豆丝瓜汤 推荐理由: 丝瓜中维生素B、维生素C含量较高,有利于孩子大脑发育,还有抗过敏的作用。 材料: 丝瓜、毛豆、盐。 做法: 1、丝瓜去皮后切成滚刀块。 2、锅中放少许的油,倒入毛豆炒一会儿。 3、下入丝瓜,加适量的水煮至丝瓜熟了,放盐关火。
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