①菠菜:菠菜含有钙、镁、钾、磷、钠、硒等多种营养,味甘性凉,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是春季适宜养肝的蔬菜。而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,对口臭、大便干硬的上火症状有较好的缓解效果。家长可以给宝宝煮鸡蛋菠菜汤或者制作菠菜泥。 ②油菜:特别是早春的油菜,性平温和,其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素,具有清热解毒功效,可防治春日易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。 ③荠菜:性平甘淡,具有独特的清香味,其中含有较多的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、多种矿物质等。春天可以给宝宝做荠菜粥、馄饨、鸡蛋炒荠菜等菜肴。 ③芹菜:因其含有大量粗纤维,具有清热止咳、利肠通便功效,可有效预防便秘。 ④竹笋:竹笋味甘性寒,有舒解郁滞和消痰功效,含有维生素C、磷、钾等。竹笋加入大米煮粥,是春季清淡饮食的佳品。 ⑤豆芽:豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘的宝宝食用。而且豆芽健脾养肝,同样有助于预防口角发炎。
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