主料:猪肉250g,花生35g 辅料:油适量,盐适量 做法: 1.花生米洗净; 2.猪肉洗净,切小块; 3.用刀开始剁猪肉; 4.要翻面剁均匀,使得猪肉看不见大的肉粒; 5.加入花生米; 6.不停的剁均匀,看不见大颗的花生米为止; 7.加入1茶匙盐,拌匀; 8.碟子底部抹油,加入剁好的肉饼,倒入少许油; 9.煮饭时放入蒸架里蒸熟。 营养提示:花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,它的营养价值绝不低于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
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