芥蓝火腿炒饭

"300g芥兰","150g 火腿","3 只蛋","2 碗白饭（放过夜）","适量盐和胡椒作调味" 做法 先洗净切好芥兰，将所有叶切走，然后将芥兰切成细块。 将火腿切粒备用。 先在镬中加入适量油起镬，将芥兰炒约2分钟炒至青绿色。加入火腿再炒约1分钟。 在同一只镬内加入适量油，将白饭加入炒至饭粒粒粒分明，过程约5分钟。之后重新加入芥兰及火腿丝拌匀。最后加入已发开的3只蛋，然后加入胡椒及盐作调味。