日本在“一怀牛奶强壮一个民族”的口号下,坚持让孩子在早餐喝一杯牛奶,终于取得成功。二战后,日本在政府的支持下,推行“学生午餐”和饮用学生奶(200 毫升)的计划。坚持了几十年,结果日本人平均身高比上一代增高 11 厘米,体重增加 8 公斤。日本的行动,成为国际公认的增强人类体质“奇迹”。 现代营养学观点认为,牛奶是营养全面的理想食品。牛奶包含了食物的六大成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)和食物的三大功能(供给人体热量和能量;供给宝宝生长发育或成人修补损伤的“材料”;维持和调节生理功能)。 可以说牛奶含有人类生长发育和维持健康的几乎一切必需及适合人类生理需要的营养成分,并且牛奶汇总的各种营养成分都是优质的。 牛奶被人们誉为“白色的血液”。例如,蛋白质摄入量直接影响人的身高、体重,而身高、体重是反映宝宝生长发育的最显而易见的、敏感的指标。因此,家长要让孩子每天至少喝 250 克的奶制品,以便从中摄取相应的钙。如果是母乳喂养的宝宝,哺乳妈妈也要注重钙质的摄取。 宝宝体内如果缺钙,会给其生长发育带来一定的影响,所以爸爸妈妈们要在医生的指导下适量给宝宝补钙,首选的方法就是饮食补充。在日常饮食中多吃一些富含钙质的食物,多晒太阳促进钙质吸收,补充宝宝生长发育所需的钙量。
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