笋烧海参，滋阴养血营养高

健康提醒：笋可清除内热;海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，海参中的蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收。在孕早期，准妈妈食用此菜可滋阴养血、益气补肾，还具有预防便秘等功效。 食材：海参300克、鲜笋100克、葱100克，盐、酱油、料酒、淀粉水、清汤各适量。 做法： 1、将海参从中间切成两半，洗净 2、用沸水汆烫，捞出控净水分 3、葱洗净，切成段 4、鲜笋洗净，切片。 5、锅中热油煸炒葱段 6、炒出香味后放入鲜笋 7、加酱油、清汤、海参、料酒和盐烧至入味 8、用淀粉水勾芡，收汁后即可出锅。