打卤面，提高胎宝宝智力

健康提醒：酱汤有丰富的动物和植物蛋白质，面汤有较好的健脑作用。打卤面是孕期的一款好食谱。五花肉中的脂肪、蛋白两不缺。肥肉富含脂肪，可为身体提供热量。 原料：面条(标准粉) 300克，香菇(鲜) 70克，香干40克，猪肉(肥瘦) 250克。 调料：花生油10克，老抽10克，水、淀粉10克，盐3克，香油5克。 做法： 1.香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒； 2.猪肉剁碎； 3.湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用； 4. 豆瓣剁细； 5. 锅内放油烧热，先后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味，加高汤； 6. 改中火烧沸后加兑好的湿芡，稍加搅拌即成酱汤； 7. 另煮面条，食用时加入做好的酱汤即可。