健康提醒:鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,能让妈妈获得全面的营养所需,让小宝宝健康发育。 食材:鸡胸肉半个、面粉250g、全麦粉250g、盐少许、淀粉少许、洋葱半个、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、奶酪片少许 做法: 1、面粉250g,全麦粉250g,水350~380g,盐3g,糖5g,玉米油10g,酵母1g揉成稍软的面团,饧30分钟。然后切成10份小剂子。 2、取一份按扁,擀成厚度不超过2mm的圆片,入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。因为饼很薄,一般不超过20-30秒即可熟。 3、鸡胸肉片成薄片,均匀的撒盐,腌制一会,用淀粉抓匀。 4、锅里热少许油,把鸡肉片一片片的摆入锅内,两面都煎黄,盛出备用,锅里余油放入洋葱翻炒,加少许盐,倒入煎好的鸡肉片炒匀即可。 5、取一张饼,铺生菜,放入鸡肉片卷起即可。或者可以先铺生菜,加一片奶酪片,再加喜欢的任何配料都可。
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