钙元素 钙是构成骨骼和牙齿的主要成分;同时,在神经传导、肌肉运动、血液凝固和新陈代谢等方面也都需要钙质的参与。 饮食建议: 多吃牛奶、鱼、虾、牡蛎、豆腐、花生和绿色蔬菜等。 铁元素 铁元素作为人体血红蛋白和大脑神经纤维髓鞘的物质基础,为脑细胞提供营养素和充足的氧井影响神经传导。 饮食建议: 动物肝脏、瘦肉等铁质较多。 锌元素 锌元素通过对蛋白质的作用促进体格尤其是脑细胞的生长,从而增强记忆、促进思维的活跃。 饮食建议: 贝壳类海产品、乳类、动物肝脏和坚果等食物中锌含量丰富。 碘元素 碘可合成甲状腺素,促进蛋白质、脂肪和糖的分解,为生长发育提供养料。 饮食建议: 婴儿应适当补充,因为新陈代谢旺盛,碘的需求量是成人的2倍以上。多食蔬菜、海带可获得丰富的碘。 镁元素 镁参与人体新陈代谢、核酸与蛋白质的合成,维护宝宝心脏、肌肉以及神经的正常,并防止骨骼钙化脆弱。 饮食建议: 绿色蔬菜、核桃、腰松子、芝麻、豆类、鳕鱼、香蕉、凤梨、苹果、玉米、番茄。 磷元素 磷与钙共同合作构成骨骼及牙齿,维持肾脏机能,帮助脂肪和淀粉代谢。 饮食建议: 杏仁、南瓜子、核桃、胡桃、腰果、松子、芝麻、豆类、小麦胚芽、樱桃、糙米、胚芽米、豆荚类。 钾元素 钾与钠共同合作维持体内酸碱值的平衡,维持肌肉和神经的正常动作,并可以强化心脏、预防维持体内水分平衡,维持体内酸碱值的平衡。 饮食建议: 糙米、胚芽米、马铃薯、杏仁、核桃、腰果、松子、芝麻、豆类、香蕉、西红柿。
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