抹茶戚风蛋糕坯

一直很困惑为什么每次烤的蛋糕胚总有不同程度的塌陷或是不完美 偶然间换了一款日本面粉，一次成功，随后又尝试了几次，其中有一次烤过了，拿出来依然完美[辣辣耶][辣辣耶] 所以根本不是我的技术有问题，而是材料用得不够好[辣辣嘿哈][辣辣嘿哈]