健康提示:孕妇吃芹菜可以补充铁需要,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸,且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气。 主料:鹅蛋1个,芹菜200g 辅料:油适量,盐适量,蒜适量,葱适量 做法: 1.把鹅蛋打在碗里; 2.加入盐拌匀; 3.芹菜斜切丝; 4.蒜和葱备好; 5.坐锅烧油,油热后下蒜瓣炒香; 6.加入芹菜炒一分钟; 7.加入食盐炒匀出锅; 8.另起锅烧油,油热后把鹅蛋炒熟; 9.加入炒好的芹菜; 10.加入葱花炒匀即可出锅。
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