食材介绍: 青菜,又称小白菜,富含维生素B1、维生素B6、维生素C、纤维素等多种营养元素,长期食用有助于增强机体免疫能力。且小白菜含钙量高,是预防宝宝维生素D缺乏症,即佝偻病的理想蔬菜,能够有效缓解宝宝缺钙,骨软、发秃等问题。 蛋黄中含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,能够为宝宝提供优良的蛋白质。 原料: 大米、水(大米、水的比例为1:7),蛋黄1个,青菜叶3片。 做法: 1 将青菜洗净,开水焯过后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。 2 将1个生蛋黄打成蛋液,放入粥中煮熟。 3 将青菜糊加入蛋黄粥中即成。 Tips: 蛋黄容易引起宝宝过敏,起初可以从1/8个蛋黄开始添加,如果宝宝没有过敏等不良反应,可以在一周后增加至1/4。之后逐渐添加至整个蛋黄,如果宝宝出现过敏,则应停止添加,等宝宝满1岁后再尝试。
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