我国有很多节日和“吃”有关,特别是过春节,饮食就更为讲究了。从流传于各地的民谣也能窥见—二: “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥喝几碗,哩哩啦啦,二十三,二十三,糖瓜粘”……过年了,各种各样的美食五花八门、品种繁多,能从初一一直吃到十五。不论是北方还是江南,这些好吃的“年味”大都离不开“香”、“甜”。但对于年龄尚小的宝宝来说,有些“好吃的”未必就是真的“好的”食物。过年期间,宝宝饮食方面的种种误区,不同年龄也有不同讲究。 鸡年纳福喜迎新年 0-1岁宝宝春节饮食注意事项 1.荤食不宜食用过多,注意荤素搭配 春节期间,餐桌上大鱼大肉彻底成为主角,宝宝的伙食也随之改善,小碗里,肉泥、肝泥等的比例也随着增加,很容易导致宝宝消化不良,肝脏负担太重,造成积食、便秘等病症。 小编提示:对于一岁以内的宝宝来说,妈妈们最好多选用脂肪含量少的肉类及鱼、虾,或者不饱和脂肪酸含量较高的深海鱼、羊肉、鹅肉、鸭肉等。另外在吃了不容易消化的食物后,最好给宝贝多吃一些促进胃肠蠕动,能够尽快排毒的食物,如薯类、菌类、芹菜等。 2.饮食尽量保持规律 春节里,父母的生活规律难免会受到影响,出现熬夜起床晚的情况,宝宝的生活规律也随之被改变,吃饭也难免受到影响,变得不规律起来。 小编提示:家里最好有一个人来维持宝宝正常的饮食规律,碰到聚餐时,可用其他食物灵活调整宝宝正常的进食时间。 3.水果常伴好滋润 春节常吃大鱼大肉,宝贝难免会上火,多吃一些水果,不仅可以补充宝贝体内的维生素,还能起到降火的作用。 小编提示:宝贝消化不良、上火后,可以吃哪些水果: 香蕉:香蕉性凉,可降压、去燥火。 苹果:将苹果泥加温后食用,是治疗宝贝消化不良的好药方。 柚子:中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。宝贝常吃柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。 梨:春节期间多吃点梨不但清肺祛火,还能解油腻。 金橘:富含维生素C的金橘具有化痰、促消化的功效。 猕猴桃:酸甜可口,富含维生素C,营养丰富,被誉为水果之王,果中珍味,有助消化、增强食欲功效。 4.春节推荐饮食: 鱼肉松粥 大米25 克、鱼肉松15 克、菠菜10 克、精盐少许,清水适量。将大米淘洗干净,放入锅内,倒清水,用旺火煮开,转微火熬至粘稠,待用;菠菜择洗干净, 用开水烫一下,切碎成末,放入粥内,加入鱼肉松、盐,用微火熬几分钟,即成。 推荐理由:此粥原料简单,营养丰富,而且简单易做,特别适合在繁忙的春节里专门为宝宝制作。 水果麦片粥 燕麦片100 克、牛奶50 克、水果(年货中的果篮里的新鲜水果)50 克、白糖适量。将干麦片用300毫升清水泡软,水果洗净切碎;将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮 2-3 分钟,加牛奶再煮5-6分钟;等麦片酥烂、稀稠适度时加入切碎的水果、白糖,略煮几分钟,盛碗即成。 推荐理由:春节里气温较低,宝宝不一定喜欢吃冷的果汁或果泥,略微煮热,宝宝会更喜欢,燕麦中含有婴 幼儿身体发育所必需的8 种氨基酸,脂肪含量中的主要成分是不饱和脂肪酸,而且易于消化。 1-3岁宝宝春节饮食注意事项 1.不把零食当主食 春节里,每个家庭都置办了大量年货,家里的小饼干小零食水果饮料到处都是,宝宝可以轻易的拿到这些食物,零食吃多了,正餐也就吃不下了。 小编提示:妈妈们最好有选择购买一些健康的零食,比如奶酪、坚果、酸奶等。如果家中的零食是高热量高脂肪的,最好将它们放置高处,避免宝贝拿到。 2.科学烹调 由于这个阶段的宝宝消化能力还比较弱,春节的大鱼大肉很容易导致宝贝消化不良,出现食积、腹泻、咳嗽等病症。因此妈妈们最好变换一下烹饪方式,做到少油少盐,健康烹调。在给宝宝烹调食物的时候应多采取蒸、煮、烩及少煎、炸的方法。 小编提示:妈妈们在烹调时最好少放刺激性的调味品。刺激性小的食物,有利于宝宝的胃肠消化吸收,从而促进生长发育。 3.需注意饮食安全 节日里,宝贝吃各种豆状零食的机会也增多了。有时大人一时疏忽,宝宝就可能出现危险,尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时,很容易使豆状零食呛入气管里,出现呛咳、憋气、面色青紫等症状,威胁生命安全。 小编提示:尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食,以防滑入气管中。进食时应保持安静,避免逗引正在进食的宝宝。 4.春节推荐饮食 1-3岁宝宝的饮食已逐步接近成人,大部分的食物均可食用,家长可不必费心特别制作。这个年龄段的宝宝要怎么饮食呢?下面推荐几种: 1.宝宝可以食用新鲜的海鲜、新鲜的鱼类(注意烹饪方法)、北方年货中的发糕; 2. 南方年货中的杏仁饼稍大的宝宝可以食用(注意要稍大点的宝宝,而且要注意用量不宜过多); 3. 北方年货中的枣糕、枣馒头; 4. 南方年货中的蛋卷(注意量不宜过多,食用过后要漱口); 5. 年货中的坚果类可以用搅拌机打得微碎,给稍大的宝宝做出春节食谱。 3岁以上宝宝春节饮食注意事项 1.饮料宜少喝 过节时,饮料也是餐桌上的常见品,由于口味甜酸,受到宝贝们的喜爱。但饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛,影响胃肠道的消化能力,出现厌食、食欲不振等情况。 小编提示:白开水最健康。春节正逢冬春交替时节,既气候干燥,各种病菌活动又活跃,白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。 2.主食不可少 节日里,有些宝贝菜吃得多,几乎不吃主食。这种做法很不科学。因此,妈妈们要为宝宝合理安排主、副食。 小编提示:副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜、水果,吃多了容易损伤宝宝的脾胃,影响食物的消化吸收。而且,蔬菜、水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等,糖类含量并不高,与主食有很大差别,互相不可代替。 3.瓜子花生适量吃 瓜子、花生是逢年过节的必备食品,虽然营养丰富,但对于宝贝们来说,却不能多吃,而且不宜一次吃的太多,以免出现上火、口舌生疮的情况。 小编提示:虽然瓜子、花生含有维生素B1和维生素E,以及多种微量元素。但是,大量嗑瓜子会严重耗费唾液,而且含脂肪比较高,宝贝食用太多很可能会引起腹泻等病症。 4.给宝贝吃些碱性食物 春节期间,鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等这些高营养、高脂肪、高动物蛋白的美食成了常见的菜肴,宝贝难免会进食过多,这些菜肴会不利于消化,增加宝贝的肠胃负担。这些大鱼大肉几乎都是酸性食物,进食过多,血液就会呈酸性,导致身体抵抗力下降,还会摄入过多能量高并营养丰富的食物,使宝宝体内积热,引发出各种感染性疾病。 小编提示:健康人体的血液必须保持弱碱性状态,进食过多酸性物质容易导致身体抵抗力下降,引发各种传染性疾病,所以父母在饮食上不要忘记为孩子搭配碱性食物,如海带、莴苣、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。 5.推荐消食解腻食谱 在春节期间,宝宝和大人都容易出现吃腻吃撑的情况,针对这一点,推荐各位新爸新妈在闲暇时做几道有助于宝宝消食解腻的菜。 山药饼:山药200 克、鸡内金50 克、共研细粉,加水做成同等大小小饼,每次1 个,每日2 次。 萝卜饼:白萝卜250 克、面粉250 克、瘦猪肉100 克。将肉馅与萝卜剁成陷,加葱、姜、盐、味精等,做成 馅饼,蒸熟或煎熟。 山楂萝卜排骨汤:山楂50 克、白萝卜150 克、排骨100 克。先将排骨煮熟,再加入山楂、萝卜同煮至熟即成 。 其中萝卜饼和山药饼可以做成小块,当成零食给宝宝吃。除此之外,还可以多给宝宝吃新鲜水果,这比喝果汁 为佳,除了可以在营养摄取上更为丰富之外,还可提供食物纤维,有助肠蠕动和排便。 春节护宝攻略 1.呵护好宝贝的饮食规律 饮食习惯直接影响营养摄取的效果。幼儿期宝宝的身体适应能力还很弱,宝爸宝妈要精心呵护宝贝的饮食、作息规律。餐前避免孩子兴奋过度,尽量保证在卫生、安静的环境下进餐,不要让孩子养成边走边吃的习惯;餐后不要做剧烈运动,当然也不要立即睡觉。注意饮水频率和饮水量,合理科学地安排每日膳食,营养要均衡。其实,无论是成人还是孩子,为了健康,饮食和生活规律都不要因为过年而改变。 2.好东西要把握食用量 营养均衡的膳食对孩子的健康成长至关重要。因此,不论是平时还是节假日,都应该坚持按照幼儿饮食需求的特点合理搭配各种营养物质,蔬菜、水果、碳水化合物、肉蛋、海鲜等可根据宝宝的具体接受年龄和情况均需给予考虑。鱼、肉类再好营养,也应注意摄入要适量,每天不要超出孩子一个拳头的大小。切记不给孩子吃生冷食物,不吃或少吃油炸或烧烤食品,如炸年糕、炸丸子、烤红薯等。尤其是体重超标的孩子更应该注意。另外,类似于年糕、黏豆包、糍粑等由糯米制作的食物,不利于消化吸收,肠胃不好的孩子一定要控制食量,1岁内的小宝宝更不适合食用。 3.饮食安全格外要注意 儿童饮食安全是节假日的常见问题。 1.带孩子外出就餐一定要注意卫生,特别是长途探亲,如果有条件尽可能给宝宝带一两顿食物,而不要随便在外面购买。在家里白制孩子食物时,要注意控制每餐数量,如果有剩余一定要密封保存,再次食用前要充分加热。预包装食品要注意保质期及贮存条件。 2.节日期间多有聚会,孩子多了就会兴奋,边吃边跑,很容易出现“呛卡”事件,如不及时采取医治措施甚至会危及生命安全。 3.孩子吃里、吃鸡等也要注意,稍不留意里刺或小骨头就会扎在嗓子里,家长要尽量做到除刺、去皮、去核后再给孩子食用。 4.学会说“不” 节日期间,宝贝的社交圈增大,接触各种美食的机会增多,加上有老辈人的特殊照顾,孩子有恃无恐,各种零食、饮料食用的数量和频率较平时明显增加。碍于情面,宝爸宝妈在长辈面前不好阻止,造成零食代替了主食,饮料代替了白开水。但是,为了宝贝的健康,宝爸宝妈要学会说“不”。 1.对于自己家的老人,可以将积累的幼儿合理饮食知识讲给他们听,也可以将一些育儿杂志带给他们一起学习;对于亲友,可以礼貌地拒绝——“谢谢,孩子现在不饿” “我给她带水了”。 2.对孩子说“不”,但要注意方法,不要生硬地拒绝,注意沟通技巧。我女儿小的时候,我告诉她“一些饮料可以吃掉你的小牙,会让宝贝变胖”,养成良好的饮食习惯后,现在上小学的她也不喜欢喝饮料。 总之,为了孩子的健康,节日期间的饮食和生活规律越接近平日越好。这里,提前预祝宝贝和爸爸妈妈们度过一个健康、快乐的春节! 了解留言功能详情
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