紫薯是非常好的健康营养食品,以前根本没见过,随着生活水平的逐渐提高,现在各大超市里紫薯已是常年必备的食品了。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯里的硒又是抗癌大王,易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生,所以一定要多吃一些紫薯~~这款紫薯椰蓉球,口感很正,制作简单,使用食材也不多,值得一试哦。下面的用料能制作10个,需要更多的话可以加量。
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