健康提示:准妈妈加餐吃点坚果既可以补充能量,又不容易上火,是个不错的选择。准妈妈可以选择栗子、花生、核桃这些坚果,可以作为零食,也能够入菜,吃法多样又很营养。 食材:核桃仁50g、鸡胸脯肉300g、油适量、盐适量、葱适量、蒜瓣1个、料酒25ml、白糖3g、酱油20ml、水淀粉适量、毛豆100g、姜适量 做法: 1.准备好所有的食材。 2.鸡胸肉洗净切丁加入料酒,白糖,生抽,淀粉抓拌均匀腌制。 3.炒锅倒油,小火炒香核桃仁捞出备用。 4.再爆香葱、姜、蒜。 5.倒入鸡丁饭炒至变色盛出备用。 6.然后加入毛豆翻炒。 7.加入酱油。 8.加入少许盐和糖翻炒片刻。 9.倒入鸡丁。 10.再放入核桃仁。 11.淋入少许水淀粉,香油翻炒均匀关火。 小贴士: 1.核桃仁要用小火慢慢炸香,火大了核桃仁容易炸糊。 2.鸡丁翻炒至变色盛出备用,然后再和其它配菜混合,才能保证鸡肉口感鲜嫩。 3.毛豆可提前开水煮上2分钟过凉,然后再炒制,可缩短炒制时间。
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