我是山东人,山东主要吃面食,上学时学北方人以面食为主,南方以大米为主,长大来东北才知道原来东北人以米饭主。 我是吃不慣,一天吃一顿还可以,要是顿顿吃米饭,我会想面食想的受不了。 每天我至少吃一顿面食,什么馒头,饼,包子花卷,面条等面食不在话下。那馒头让我蒸的跟面包一样松软,我都有点佩服自己啦。现在年轻人自己动手做面食的少,会做的更少。 虽然我爱吃面食,但我很少吃外面买的挂面,刀切面,原因怎么煮也煮不好,耐煮,还不沾,总感觉放的添加剂太多,我都不吃更不会给孩子吃。 平时自己带孩子,老公下班也晚,也就是一日三餐都是我自己做,每天做饭,女儿看不见我都会哭,所以做饭给我带来恐惧,一边着急,一般边担心,一边手忙脚乱做饭,后来我研究吃面,面条是方便又营养最好选择。只要每次卤和配菜不一样,顿顿吃面也不腻,主要我做的面顺滑有弹力。 我亲手做的面,炸好酱可以吃多次,到饭点就煮面拌酱。煮面没有油烟,可以带宝上厨房,我的恐惧症也好了。也可放点菜叶,也可一次做好排骨,也可做好红烧肉,也可干煸大虾,也可自己卤块牛肉或炖个牛肉,每次煮完面,放点配菜半点酱就是面馆十五元一碗的面,配上好看的面碗,别提多有食欲了,最关键是美味的同时又营养。 我的经验之谈,不会做的可以加微信下单,干的果蔬面可以保存60天。
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