一、用料
主料:
米饭1小碗、鸡蛋1个
调料:食盐、葱、姜、植物油,酱油,火腿,甜椒,胡萝卜(喜欢什么蔬菜就放什么)
二、 做法
1.取一个容器把鸡蛋打进去
2.用筷子把鸡蛋打散,可以放点水,炒出来比较松散
3.热锅凉油,倒入蛋液搅拌成碎蛋状
4.加入准备好的葱姜,火腿等配料
5.加入少量盐,一定要少
6.关键之笔,将隔夜米饭放入炒好的配菜上,把酱油洒在米饭上,酱油有咸味,注意别用老抽
7.盖上盖子,小火闷30秒
8.开盖子,用筷子或者铲子把米饭分离,很轻松就分离
9.大火翻动米饭和配菜,放点鸡精出锅
10,开吃
更多>>
更多>>