酸奶溶豆锻炼宝宝抓握,入口即化,宝宝的最爱。
用料:
酸奶30克
奶粉25克
玉米淀粉12克
蛋白2个
糖10克
柠檬汁2滴(去蛋腥)
做法:
1.把奶粉,玉米淀粉筛到酸奶里拌匀
2.蛋白滴入柠檬汁分3次打发到硬性发泡(预热烤箱100度)
3.把三分之一蛋白霜和酸奶糊快速翻拌均匀
4.拌好的酸奶糊倒回蛋白霜里快速翻拌均匀
5.装入裱花袋在烤盘上挤出小塔糖的形状
6.送入烤箱中下层100度60分钟
小贴士:
1.酸奶要很稠的那种
2.打蛋白的盆里要无水无油无蛋黄
3.蛋白霜采用翻拌或切拌的手法,切忌转圈搅拌
4.出炉晾凉及时装盒子密封,以免返潮
5.没用过微波炉,不知道微波炉能不能做
更多>>
更多>>