是膳食中钙的含量一般并不丰富:一份质量好的膳食,钙的摄入量也仅占供给量的65%左右,而骨骼系统的发育需要大量的钙,如果每日摄入的钙量低于600毫克,就会使钙不能满足生长的需要而出现各种缺钙的症状。 2、是钙的需求量大:儿童时期是人一生中生长发育最快的时期,生长发育中的儿童好动,出汗多,身体所需钙的流失也比较大,再加上大多数儿童都有偏食、厌食的不良习惯,膳食结构不合理易造成儿童营养不良。 3、是钙的吸收率低:钙在肠道的吸收很不完善,约有70%~80%不被吸收,而留于粪便中。而食物中的草酸、纤维素都会影响钙的吸收率,如菠菜、苋菜等都含较高的草酸,与钙易形成不溶性草酸钙而不利于钙的吸收
更多>>
更多>>