我们都知道,饮食要“多样性”,知道每天要吃水果蔬菜肉蛋奶……但是,有时候我们既不清楚到底每样食物该各自分配多大比例,也不知道自己是不是吃漏了什么食物。在这样的情况下,匠匠老师要为你介绍国际普遍遵循的一种饮食方法,是美国癌症协会所推荐的“彩虹原则”饮食法!  所谓“彩虹饮食法”,指把水果蔬菜区分为5种颜色:红色、橙黄色、绿色、紫色、白色。每一种颜色的水果蔬菜都含有不同的营养成分,所以每种颜色的水果蔬菜在人体内起到的保健作用各不相同;所以在吃饭的时候,需要尽量搭配5种颜色的食物,保证一天之中每种颜色的水果蔬菜都能摄取到。 接下来,匠匠老师将为你介绍各个颜色的食物有哪些,功效是什么。请大家一起来测评,看看自己与孩子的一天中,都吃得足够健康吗? 红色 ▶代表食物:火龙果、苹果、石榴、辣椒、花生、鸡肉、枸杞等。 红色食物有助于减轻疲劳,促进体内血液循环,增 橙黄色 ▶代表食物:玉米、小麦、柠檬、南瓜、香蕉、橙子、土豆等。 橙黄色食物有助于保护人的眼睛和皮肤,有效预防癌症,也能激发食欲哦。 绿色 ▶代表食物:芹菜、青椒、猕猴桃、西兰花、黄瓜、芦笋等。 有绿色叶子的水果蔬菜都很好哦!它们里面含有抗癌物质,可以起到抗病毒作用。 紫色 ▶代表食物:洋葱、茄子、紫菜、甘蓝、花椒、芋头等。 紫色食物中含有花青素,可以有效预防血管硬化、心脏病或血液凝结导致的脑中风。 白色 ▶代表食物:白果、杏仁、茭白、牛奶、山药、银耳、冬瓜、豆腐等。 白色食物中有很多营养素与蛋白质,可以调节视觉、安定情绪,对心脏病与高血压也能起到一定的防治疗效哦! 看到这些“彩虹食物”,你是否对自己与孩子的日常饮食,有了一个大致的了解和评判呢?健康饮食从“彩虹”食谱搭配做起吧,可以促进健康、有效预防癌症哦!
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