我家宝宝六个月去体检的时候医生说有些贫血,妈妈心急如焚。想了很多办法,除了加铁的米粉,蛋黄,猪肝试了很多,宝宝热情并不高。 唯独肉松,宝宝大爱,拌面条,拌米粉,蒸鸡蛋,简直是万能的啊。 自己做的肉松,一点也没有防腐剂,宝宝吃了放心。 最近我准备去学驾照,必须给宝宝准备好口粮。 材料:里脊半斤,半斤肉我做了两小盒 步骤: (1)将里脊肉按照纹路稍微切小一点,放到锅里焯一下。主要是为了去除里面的血丝。 (2)将焯水的里脊肉漂洗干净血末后重新放到锅里煮熟。 (3)将煮熟的肉肉按照纹理撕扯成小块,尽量要细一点。 (4)把肉丝放到锅里炒干上面的水分,量大的话可以分多次 (5)将腾干水分的肉丝放进料理机里面打碎即可 (6)打好的肉松量一下就可以装在盒子里慢慢给宝宝吃了。 [太开心]注意事项: (1)肉肉焯水的时候一定要冷水下锅,水沸了放进去不能完全去除血水了 (2)肉丝放在锅里腾干的时候一定要小火,且要经常翻翻,以免受热不均匀 (3)做好的肉松吃不完要放进冰箱里
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