蛋含有丰富的营养,被称之为“完全蛋白质模式”,也是婴儿抚养过程中的重要辅食之一,但对于给刚添加辅食的宝宝怎么吃鸡蛋,几乎每个宝妈都有些疑问。 错误一:将蛋黄作为第一辅食添加 很多妈妈认为蛋黄很有营养,宝宝刚有吃东西欲望的时候就把蛋黄给宝宝吃,但研究表明,鸡蛋黄的营养成分与婴儿米粉相比,算不上是均衡的,而且还容易引起宝宝过敏。另外大部分宝宝4-6个月时肠胃还很虚弱,摄入鸡蛋黄也容易引起消化不良。 建议1:婴儿米粉才是宝宝首选的辅食,因为婴儿米粉中强化了铁,锌,维生素等,又不容易引起过敏。 建议2:蛋黄最好在7个月以后开始添加,每日自1/4个逐渐增加至1个,如宝宝肠胃发育较慢,可以推迟到10个月以后添加。 错误二:给12个月以下的宝宝吃蛋清 1岁以内的宝宝消化系统发育还不够完全,肠壁很薄,通透性很高。鸡蛋清中的蛋白是白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入到宝宝血液中,很容易引起过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。另外宝宝肠胃发育还不够成熟,蛋清中的蛋白不易于消化,容易造成宝宝肠胃负担。 建议:妈妈们最好在宝宝12个月之后,在辅食中添加蛋清。 错误三:吃煎炸的鸡蛋 在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,高温的油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,造成营养成分的流失。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。 建议:宝宝最佳吃鸡蛋的方式就是吃带壳水煮蛋,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收。 错误四:给宝宝吃太多的鸡蛋 很多妈妈觉得鸡蛋有营养,又方便获取,宝宝每餐几乎都离不开鸡蛋,早餐给宝宝吃水煮蛋,午餐是西红柿鸡蛋面,晚餐又是鸡蛋饼,不知不觉中宝宝的鸡蛋摄入量就已经严重超标了。这样很容易引起消化不良,另外在鸡蛋的蛋白中还含有一种抗生物素蛋白,这种蛋白在肠道中与生物素结合之后,会阻止吸收,造成维生素的缺乏。 建议:正确的方式和正确的添加鸡蛋,宝宝才能吃得好吃的有营养。 错误五: 给宝宝吃未煮熟的鸡蛋 还有妈妈会给宝宝喝“鸡蛋水”就是用热水冲鸡蛋加糖喝,觉得这样口感好又营养;还有给宝宝吃“糖心蛋”就是未煮熟的鸡蛋。这2种做法都是不可取的,因为热水冲和未煮熟的鸡蛋都不能将鸡蛋中的细菌和寄生虫卵完全杀死,宝宝的抵抗力还很弱,如果给喝了“鸡蛋水”或者吃了未煮熟的鸡蛋,就很容易得肠炎等疾病。 建议:给宝宝吃的鸡蛋,务必要煮熟。 鸡蛋营养价值很高,的确是一种适合宝宝的辅食。很多妈妈为了宝宝吃鸡蛋,整天换着花样的做给宝宝吃,但是吃鸡蛋的方式不对,吸收不到营养,还会导致宝宝消化不良,反而影响生长发育。所以,妈妈一定要根据宝宝的年龄与身体状况,选择更适合宝宝的方式吃鸡蛋哦。另外,土鸡蛋和普通鸡蛋相比,营养价值相差不大,所以妈妈们也不必为了营养一味追求土鸡蛋。
更多>>
更多>>