鱼-食醋清洗

新买回来的鱼，腥味很重，泥沙很多，清水肯定洗不干净，怎么才能既去腥又除污呢？用食醋洗。 正确洗法 将鱼泡在冷水中，倒2勺食醋，浸泡一个小时后腥味就没了，此时再去鳞就比较容易了，这种方法做出来的鱼口感更好。