今天你吃了么？

这两天带娃去玩了农家乐，对那里的鸡蛋尤其印象深刻，味道香，颜色黄，应该就是传说中的“土鸡蛋”了吧，细问了下，这村里的孩子每天起码得吃上2到3个鸡蛋，也真是把我吓了一跳。

其实从营养角度来说，鸡蛋堪称有最完美的氨基酸组成，鸡蛋中蛋白质的氨基酸模式，和我们人体所需要的非常相似，由此看来，鸡还真是平易近人。 这两年不管男女，眼见周围健身的人也越来越多，还经常听说为了练肌肉，每天狂吃几十个鸡蛋白的奇人异事。确实蛋白里的蛋白质含量高达10%以上，且完全没有脂肪和胆固醇，但是在放弃蛋黄的同时，也意味着你损失了大量维生素和矿物质。更何况，蛋黄中的脂肪大多是卵磷脂，这东东能清理血管，同时对小孩的大脑发育非常有帮助，卵磷脂还能阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积，传说中的血管“清道夫”就是他啦，所以对于小朋友来说，鸡蛋真的是每天必不可少的基础实物。当然也不用特别多，我家娃自从小时加辅食早餐固定就是鸡蛋＋一杯爱他美卓萃，现在大了会再加一些红薯玉米等粗粮类。最后回头再说说一开始提到的“土鸡蛋”，个人认为其实没必要盲目追求啦，毕竟营养价值基本没有区别。

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