青笋炒木耳

莴笋抗过敏，爽口又排毒 莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。 莴笋的清火排毒功能可以去掉积攒了一个冬天的体内燥热。 / 食材 / 青笋500克、木耳150克、红椒20克 姜15克、油适量、盐1茶匙 糖0.5茶匙、生粉1茶匙 / 步骤 / 、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。 2、锅热放油，爆香姜片。 3、下青笋片炒至断生。 4、放入红椒、木耳一起翻炒。 5、炒至8成熟时，调入适量盐，糖。 6、临出锅浇碗汁（清水，生粉） 7、大火炒匀，即可出锅。