一、宜吃的食物 1. 猪肝 功效解析:猪肝性温, 味甘、微苦,归肝经。猪肝富含各种营养素,特别是铁和维生素E,是预防缺铁性贫血的好选择。 每 100 克猪肝含铁 22.6 毫克,而且也容易被宝宝吸收。 适合宝宝吃的年龄:8 个月以上。 如何烹调更有效:猪肝可加工成各种形式的辅食,如肝泥、猪肝粥等。 2. 动物血 功效解析:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,对于防治宝宝缺铁性贫血是一种价廉方便的食物。 适合宝宝吃的年龄:8 个月以上。 如何烹调更有效:动物血一般都被加工成血豆腐,食用时要注意清洁卫生。首先用清水洗净,然后浸泡半小时,洗去浮沫和杂质,再次冲洗干净,冷水下锅焯水。 二、忌吃的食物 牛奶:最好不要在喝牛奶的同时补铁,因为牛奶会妨碍铁的吸收。
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