1 岁半以后,随着孩子体能、智能的快速增长,加上运动量非常大,对营养的需求量明显增加了。 但此时孩子的胃容量仍较小,只像成人一样吃一日三餐并不现实,营养加餐是必需的选择,仍应保证一天三次正餐、三次加餐。 由于此阶段的营养已经基本完全依赖饮食喂养,所以,喂养不当很容易造成营养不良,既包括营养不足,也包括营养过剩。 家长应对宝宝的身高、体重、智力、运动能力等增长情况以及身体不适等特别关注,因为这些都与营养状况密切相关。 合理的营养搭配是这一阶段的突出要求,尤其要做到饮食结构均衡、品种齐全、食物多样化,并做到荤素搭配、干稀搭配、颜色搭配。 食物种类的每日需要量: 乳类:500 毫升;鸡蛋:1 个;粮食豆类:125~150 克;畜禽鱼等各种肉类:80~100 克;蔬菜:150 克;水果:150 克; 豆腐:80 克。 调味料的添加量: 1 岁半到 3 岁的孩子进食量逐渐增加,调味料的使用量也要相应增加。 油:全天 15~20 克可以用儿童药瓶上的刻度杯来盛量,也可以用茶匙来盛量。 糖:全天 5~6 克 1 满大匙(1 大匙=15毫升)+2/3 茶匙(1 茶匙=5 毫升)。 盐:全天 2~3 克 1/4 茶匙(约 1.25 毫升)×2。 饮食习惯的养成期 在这一阶段是建立规则的敏感期,此时给孩子养成不挑食、不偏食的饮食习惯,对日后的习惯养成有关键作用。 这一阶段要让孩子尽量做到以下几点: 1. 餐前洗手,餐后漱口,并将口周擦干净。 2. 吃饭时要专心,定时、定点,不说笑打闹,不玩游戏,不追跑,不看电视。 3. 每餐要在 30 分钟内吃完,不能拖延时间、没完没了。 4. 保持餐桌清洁,不乱吐、乱扔,不摔打餐具,不用勺或筷子敲打餐具。 5. 不挑食,不偏食。饭菜少盛勤添,不剩饭,不浪费。 6. 不随意吃零食,不要一次吃得过多。 7. 少喝饮料,多喝白开水。
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