虾肉松:

这是一款比虾皮粉好十倍的天然鲜味剂——宝宝虾肉松，它的味道更自然鲜美，所含的营养素更符合宝宝的需求。虾肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁等营养元素，其中钙含量较高，有促进宝宝牙齿、骨骼发育的作用。不过，最重要的是它真的很好吃，连大人都会被鲜到心里去。 参考月龄：10个月以上 制作步骤 1- 鲜虾去壳去虾线后用清水清洗一下。 PS：虾也可以先冰箱冷冻十分钟，去虾线会特别方便。 2-和姜片放入锅内，煮开后转小火煮30分钟，煮至软烂。 3- 分次放入研磨碗中捣成絮状。 PS：也可以稍微剁碎一点后再捣碎，这样更方便。 4- 捣成粗粗的絮状就差不多啦~ 5- 起锅开小火，千万千万不要刷油哟！ 6- 快速的翻炒5分钟左右。 PS：要是做的量比较少，估计只要翻炒2分钟就够了。 7- 炒至水分微微收干。判定方法就是用手抓两下，感觉只是稍微有点湿湿就可以了。 8- 再次用研磨碗捣成絮状。 9- 重新放入炒锅中，小火翻炒2分钟左右，只要虾松变的相对干燥就可以出锅了，这个步骤只是为了炒去多余的水分，但不用完全炒干。 10- 盛出后铺开一点，彻底冷却。 11- 再用搅拌机搅拌下，这样会更蓬松哦。 PS：如果一早就用机器搅拌，会因为有水分而搅拌成絮块状，这样就不会蓬松了，口感很差。只要经过了两次翻炒，再用来搅拌，做出来的性状会特别蓬松。 12- 用密封罐保存，可以冷藏7天，所以建议量少多做。 PS：不建议常温保存，夏天的天气容易变坏。 ●虾肉松只能当调味料搭配在辅食中，不能和零食一样添加。理由就是太好吃了，怕宝宝吃多了那么好吃的食物后就不愿意吃清淡的辅食了。 ● 虾肉松可以当粥、面条、包子、馄饨、饺子肉馅的调味料。想用盐调味的辅食，几乎都可以用虾肉松代替，但仍然要少用。 ● 宝宝初次添加虾松时，先要少量添加，确认不会出现食物不耐受或过敏状况后才可以正式添加。湿疹宝宝也可以考虑用野生的河虾。