肉片紫菜汤

食材干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克。做法 1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，脱水，豆腐切片。 2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片 3、再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。功效紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。配以瘦肉做汤，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。