【营养】蛋白质的作用,就不难想象蛋白质缺乏的后果: 1.最先累及肠粘膜和消化腺,导致肠蠕动减慢、消化吸收不良,便秘或腹泻 2.影响新生红细胞成长,血红蛋白合成障碍,导致贫血 3.机体内分泌多种酶活性下降,出现内分泌紊乱 4.造成肌肉代谢及功能的亚健康,肌肉萎缩,伤口愈合延缓。心肌收缩无力、整体代谢率下降,体力下降,肌肉是人体消耗热量的主要组织,肌肉代谢和功能下降,人体就更容易堆积脂肪,蛋白质摄入不足对长期持续的减肥和有效维持减肥成果不利。 5.影响胶原蛋白代谢,导致皮肤松弛,失去弹性。头发的主体也是一种角质化的蛋白质,蛋白质缺乏,头发干枯易折,分叉。 6.蛋白质严重缺乏会使免疫细胞中的淋巴球数目大减,造成严重免疫机能下降。抗体合成减少,抵抗力下降 7.对于儿童,蛋白质缺乏直接导致生长缓慢,影响智力发育。
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