宝宝最爱的6款豆腐做法，玩转这个比炖肉还香的家常食材~

豆腐营养丰富，含有铁钙磷镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称豆腐的消化吸收率达95%以上两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量~ 家常豆腐 （适合2岁以上宝宝吃，不加辣酱，调料适当减少） 原料： 豆腐食盐鸡精葱姜蒜生抽豆瓣辣酱白糖 做法： 1将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用 2将豆腐切成菱形块，薄厚适中 3锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用 4青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱姜蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油 5放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水 6翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可 虾仁豆腐羹 （适合1岁以上的宝宝，给宝宝吃不加料酒） 原料： 嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量 做法： 1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发 2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀 3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中 4、调入盐料酒胡椒粉，彻底搅拌均匀 5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟 6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油 南瓜豆腐羹 （适合1岁以上的宝宝） 原料： 豆腐300克，猪里脊肉75克，鲜香菇100克，，蘑菇100克，蚕豆仁100克，南瓜400克，盐1茶匙，胡椒粉1/8茶匙 做法： 1取一中锅，加1200毫升水，煮沸入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤 2煮沸南瓜汤，加入切好的里脊肉豆腐香菇蘑菇和蚕豆，煮熟下盐和胡椒粉调味，即可食用 彩色豆腐蒸 （适合1岁以上的宝宝，不加料酒） 原料： 豆腐猪肉姜粉料酒生抽鹌鹑蛋青豆玉米胡萝卜盐 制法： 12汤匙肉糜加姜粉料酒生抽拌匀，腌一会 2把嫩豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味 3在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋(或打上生鹌鹑蛋)，撒上青豆玉米胡萝卜，最后撒上少许盐 4大火隔水蒸5分钟，打开锅盖，淋上油，盖上锅盖再蒸1分钟，出锅时，撒上胡萝卜丝装饰即可 白菜豆腐锅 （适合1岁以上宝宝，宝宝吃不加花椒，调料减少） 原料： 五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐 做法： 1五花肉葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块豆腐切片绰水冷水洗净后备用 2砂锅内入冷水放入五花肉花椒大料葱姜煮沸，边煮边滤沫 3放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐粉丝白菜，煮开后放盐即可 豆腐丸子汤 （适合1岁以上宝宝） 原料： 豆腐鸡蛋一枚香菇盐糖胡椒香菜香油淀粉 做法： 1豆腐放大碗里捣碎，放鸡蛋淀粉盐糖香菇末搅拌，朝一个方向搅拌均匀 2沙锅中煮半锅开水，把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中，不要搅动，让丸子自己浮起 3把所有的豆腐馅都团成丸子入水，用汤勺勺背沿锅边推动水，使丸子全都浮起，放少许盐稍煮几分钟，（丸子里已经由盐，汤中少许即可）出锅盛入汤碗中